Хиты китайской кухни: легендарные баклажаны с картофелем и перцем и «Харбинский» салат со свининой
Блюда китайской кухни знакомы каждому приморцу с детства. Их так много, что выбрать всего одно любимое очень сложно, как и «уместить» их в один мастер-класс.
Продолжаем познавать кулинарное традиции Поднебесной в Школе дальневосточной кухни на втором мастер-классе «Хиты китайской кухни». На этот раз будем готовить «Чисанчи» и «Харбинский» салат с фунчозой и свининой.
Чисанчи – популярное блюдо китайской кухни из бакалажана, картофеля и сладкого перца. В Китай больше известно как «Ди Сань Сянь», что в переводе означает «Три земные свежести».
Салат «Харбин» (он же «Хэйхэ») – широко известная среди любителей китайской кухни холодная закуска. Правда, под таким названием оно встречается только в России. Жители Поднебесной называют его «Хань Ши Бань Цзацай» (cалат по-корейски).
Эти блюда понравятся, разнообразят рацион и пополнят книгу кулинарных рецептов не только истинных фанатов китайской кухни, но и тех, кто постится и придерживается вегетарианской диеты. Всех ждём!