Готовим острый корейский суп «Кимчи тиге» и огненную говядину «Пульгоги».
Держим курс на Корею, страну, подарившую нам лучшие острые блюда!
Кимчи тиге — суп из острой капусты, не требующий много времени для приготовления. Он особенно хорош в холодный сезон, поскольку помогает согреться не хуже чашки чая. В Корее его принято подавать сразу с плиты, ещё бурлящим от кипения. Корейцы верят, что кимчи тиге замедляет процесс старения и способствует лечению простуды.
Пульгоги. В переводе с корейского означает «огненное мясо». Это тонко нарезанная говядина, тщательно промаринованная в соусах и приготовленная на открытом огне. История пульгоги уходит корнями в древнюю Корею, когда говядину себе мог позволить только высший класс населения, поэтому считалось роскошью. Сейчас говядина — доступный продукт, а блюдо всё равно роскошное!
На нашем мастер-классе шеф-повар расскажет об особенностях правильной нарезки мяса. От неё зависит, какое получится блюдо на вкус: чем тоньше, тем сочнее.
Приходите учиться готовить полноценный огненный горячий ужин, который с лёгкостью сможете повторить дома.