Красная икра на завтрак, стейк из нерки на обед, а на ужин краб! Примерно так многие представляют дневной рацион истинного дальневосточника. Шутка, конечно, однако в каждой шутке…

На самом деле, к классическим относятся более доступные продукты, многим знакомые с детства. В который раз получив вопросы о том, что делать с трепангом, как готовить кукумарию и каков идеальный рецепт папоротника с мясом, мы решили, что пора собрать новый мастер-класс "Классика дальневосточной кухни". 

Эти продукты действительно любят и знают на Дальнем Востоке.

Что вас ждёт?

Пятиминутка из трепанга. Пожалуй, самое полезное блюдо дальневосточной кухни. Вы узнаете, как приготовить морской деликатес, чтобы он сохранил свои целебные свойства и не стал резиновым.

Скоблянка из кукумарии. Кукумария давно занимает особое место в сердцах дальневосточников. Перефразируя мем, если вы не любите кукумарию — вы просто не умеете её готовить☺

Папоротник со свининой. Блюдо, которое не нуждается в представлении. Во многих семьях есть свой фирменный рецепт приготовления папоротника, но классикой считается именно со свининой.

Это ещё не всё! Вы просили – мы сделали! Впервые на мастер-классе готовим десерт – медово-сливочное желе с кедровым орехом. И кто знает, может в вашей семье это блюдо тоже станет классикой?