Палтус — источник высококачественного белка. Рыба с нежным белым мясом, содержащая мало костей и жира, но богатая источником Омега-3. Идеально подходит для жарки, варки и запекания.
Разделка палтуса существенно отличается от обычных рыб из-за специфической плоской формы. Из тушки получается не два филе, а четыре. На нашем мастер-классе шеф-повар научит разделывать его правильно, быстро и качественно. Из полученных филе вы приготовите три блюда.
Сливочная уха. Классическим рецептом уже никого не удивишь, поэтому нашу сделаем на сливках и добавим кусочек нерки. Нежный сливочный вкус влюбит в себя с первой ложки.
Стейк из белоснежного палтуса, который подадим на подушке из ярко-зелёного шпината. Получится легкое и удивительно вкусное и авангардное сочетание.
Научитесь засаливать палтуса. Здесь тоже отойдём от классики и добавим в рецепт коньяк. Поверьте, результат превзойдёт все ожидания. Этот кусочек вы заберёте домой и за завтраком насладитесь сэндвичем с вкуснейшей рыбой.
Ну что, готовы палТУСИТЬ?
ООО «ТаймПэд Лтд» не является исполнителем
Владивосток
гастрособытийное пространство «АГАР-АГАР», г. Владивосток, ул. Станюковича 46 (ЖК GAVAN RESIDENCE), 1 этаж со стороны моря. Проход со стороны «7 футов» по ул. Лейтенанта Шмидта.
Показать на карте
Уже регистрировались?
Вы можете восстановить билет или запросить возврат
Напоминаем, что для того чтобы восстановить билет или сделать возврат организатору можно не писать.